Aconchego, palavra que define a Athene.

 O foco da Athene são produtos artesanais utilizando fermentação longa e de fermentação natural ("levain​") e alguns doces simples para adoçar o nosso dia-a-dia ou para presentear. 

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A cozinha de produção está situada na  Vila São Francisco e trabalhamos somente por encomenda, para oferecermos produtos frescos para nossos clientes e evitarmos desperdícios.